Maduración excepcional de la uva.
Fermentación hecha en depósitos de acero inoxidable durante 8 días a una temperatura entre 25° y 27°.
Maceración durante 15 días.
16 meses en barricas nuevas de roble francés
La joya de la corona de Bodegas Zapata es un vino 100% Tinta del País y vendimia 100% natural, procedente de viñedos de más de 90 años. Presenta un color rojo granate con reflejos violáceos, limpio y brillante. En nariz, aparecen frutas negras maduras, en primer lugar, y con los movimientos de la copa se atisban frutas rojas, acompañadas por notas de maderas aromáticas y elegantes toques especiados. Un vino potente en boca, carnoso, con taninos firmes, pero dulces.
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