El The Balvenie DoubleWood 12 Años es un whisky de malta escocés que adquiere su carácter distintivo gracias a su proceso de maduración en dos tipos de madera diferentes. Aquí tienes algunos detalles interesantes sobre este whisky:
Ha pasado 12 años en barricas tradicionales de whisky, y luego se traslada a antiguas barricas de Jerez español durante 9 meses más.
Después de este proceso, el whisky se transfiere a unas grandes barricas de roble llamadas tinas de macerado durante 3-4 meses para permitir que los whiskies de las barricas individuales mariden juntas.
En nariz, puedes esperar notas a frutas dulces y Oloroso de Jerez, con miel y vainilla.
Su sabor es suave y ligero, con una agradable combinación de sabores, como el dulzor de las nueces y el aroma de la canela, todo envuelto en una delicada capa de Jerez.
El acabado es prolongado y cálido.
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